| מאפים | ::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
|
| מתוקים | ::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
|
| מנות ראשונות | ::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
|
| סלטים | ::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
|
| המטבח המרוקני | ::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
|
|
|
צלעות כבש בבצל
| אתי צמח
החומרים הדרושים
צלעות כבש עם בצל
ק"ג צלעות כבש חתוך לריבועים
ק"ג בצל + כף קינמון
כפית מלח
כפית פלפל לבן -אפשר שחור
מעט שמן
אופן ההכנה
חותכים את בצל לקוביות מניחים בסיר רחב ושטוח מפזרים על הבצל מעט שמן ומכסים את הסיר על אש בינונית
מידי פעם לערבב את הבצל עד לקבלת צבע זהוב
יש להוסיף כוס מים ולערבב ולסגור את הסיר
לאחר שרואים כי הבצל הצטמצם עד לכמעט מחצית מהכמות ששמנו בסיר, יש להוסיף את קוביות הצלעות ולתת להם להתבשל על אש קטנה כ-שעה ומידי פעם לערבב
לאחר ההשחמה יש להוסיף את התבלינים למעט הקינמון.כאשר רואים שהבצל שחום מאוד וצלעות רכות יש להוסיף את הקינמון לערבב מעט ולתת לצלעות עוד בישול של כעשר דקות.מעדן לחיך שאין כמותו
בתאבון |
|
|
| בשר | ::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
|
| עוף | ::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
|
| דגים | ::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
|
| מרקים | ::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
|
| הפרנה של אתר קוסקוס | ::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
::
|
| דפים מבוקשים | ::
::
::
::
::
|
|
